Desde su composición única hasta su amplia disponibilidad, los huevos ocupan un lugar destacado en las mesas de todo el mundo.

Su combinación de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales y minerales clave los convierte en un recurso valioso para la salud y el bienestar.

BENEFICIOS

Los principales beneficios de huevo para la salud son:

1. Aumentar la masa muscular: El huevo es rico en proteínas, nutrientes importantes que proporcionan energía al organismo, además de contener buenas cantidades de hierro y vitaminas del complejo B, que mejoran la oxigenación y el transporte de nutrientes en el organismo, promoviendo el aumento de masa muscular.

2. Ayudar en la pérdida de peso: Gracias a su contenido de proteínas, ayuda a prolongar la sensación de saciedad, reduciendo el apetito a lo largo del día y ayudando en la pérdida de peso. Además, es una excelente opción para incluir en una dieta baja en carbohidratos, la cual promueve la pérdida de peso.

3. Fortalecer el sistema inmunológico: El huevo es rico en vitamina A, vitamina E y carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, nutrientes con propiedades antioxidantes que mejoran las funciones celulares y fortalecen el sistema inmunológico, ayudando en la prevención de problemas como el cáncer y enfermedades cardiovasculares.

4. Reducir el colesterol LDL: Es un alimento rico en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que combaten los radicales libres, evitando la oxidación de las células de grasa y disminuyendo los niveles de colesterol “malo”, LDL, en la sangre. El huevo es un aliado en la prevención de enfermedades como la aterosclerosis, el infarto y el derrame cerebral.

5. Mantener la salud de la piel: El huevo contiene buenas cantidades de selenio y zinc, minerales que mejoran la absorción de colágeno, manteniendo la piel firme e hidratada. Además, contiene vitamina A, vitamina E y carotenoides, como la luteína y zeaxantina, que actúan como antioxidantes combatiendo el exceso de radicales libres y previniendo la formación de arrugas y la flacidez.

6. Prevenir anemias: Por su contenido de hierro, vitamina B12 y ácido fólico, ayuda a prevenir y a combatir anemias, ya que estos nutrientes participan en la formación de la hemoglobina, un componente de los glóbulos rojos de la sangre que es responsable del transporte de oxígeno en el organismo.

7. Fortalecer los huesos: El huevo tiene buenas cantidades de vitamina D y fósforo, nutrientes que mejoran la absorción de calcio y fortalecen los huesos, previniendo enfermedades como la osteoporosis y la osteopenia, evitando fracturas.

8. Mantener la salud mental: Es rico en colina, una vitamina esencial para la formación de la acetilcolina, un neurotransmisor importante para mantener el buen funcionamiento del cerebro, mejorando la memoria y el aprendizaje. La colina presente en el huevo también puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

9. Cuidar la salud de los ojos: El huevo contiene enormes cantidades de luteína y zeaxantina, que son antioxidantes también presentes en los ojos que combaten los radicales libres, previniendo el desarrollo de la catarata y la degeneración macular, una enfermedad que disminuye la capacidad de visión.

10. Ayudar a combatir la depresión: Los huevos de gallinas criadas al aire libre y en el suelo, o que se alimentan con raciones enriquecidas con omega-3, generalmente contienen más cantidades de este nutriente. El omega-3 protege las células del sistema nervioso central, mejorando la producción de sustancias responsables del estado de ánimo y bienestar, como la serotonina y la dopamina, y ayudando en el tratamiento de la depresión.

LAS CLAVES

• Algunos beneficios del huevo son la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y osteoporosis, ya que contiene buenas cantidades de vitamina A, vitamina E, vitaminas del complejo B, selenio, zinc, calcio y fósforo.

• Debido a su alto contenido de antioxidantes, como vitamina A, vitamina E y carotenoides, además de proteínas, el huevo también ayuda a prevenir el envejecimiento precoz y favorece el aumento de masa muscular.

Fuentes: Huevos Oro y Tua Saude

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En un mundo donde la percepción del peso corporal influye en la salud mental y el bienestar general, el estudio ‘El Peso de la Nación 2024’ arrojó luz sobre las complejas interacciones entre el peso, la salud mental y los riesgos para la salud física.

Este estudio realizado por ‘The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan’, reveló una brecha significativa entre el conocimiento y la comprensión de los efectos del peso en la salud.

El estudio encontró que más del 33 % de los encuestados experimentan sentimientos de depresión relacionados con su peso y las condiciones asociadas a él, como la diabetes tipo 2, problemas de fertilidad y la menopausia.

Sorprendentemente, más de la mitad de los participantes desconocen que perder peso puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, una cifra alarmante que aumenta al 77 % entre los jóvenes.

Para abordar esta crisis de salud pública, el experto en nutrición Mark Gilbert ofreció cinco consejos fundamentales para perder peso de manera segura y efectiva:

Obtén apoyo personalizado: Busca orientación de especialistas en pérdida de peso con experiencia en el desarrollo de planes personalizados adaptados a las necesidades individuales.

Prioriza alimentos ricos en proteínas y nutrientes: Organiza tus comidas en torno a fuentes de proteínas magras y alimentos densos en nutrientes para mantenerte satisfecho y promover una tasa metabólica saludable.

Incorpora ejercicio regularmente: Dedica al menos 30 minutos a la actividad física moderada la mayoría de los días de la semana, eligiendo actividades que disfrutes para hacer del ejercicio un hábito sostenible.

Mantente hidratado: Consume suficiente agua durante el día y limita las bebidas azucaradas y alcohólicas para controlar el consumo de calorías.

Practica la alimentación consciente: Ten atención a las señales de hambre y saciedad, saboreando cada bocado y evita distracciones durante las comidas.

El informe también destaca la importancia del Día Mundial de la Diabetes, que se celebra el 14 de noviembre de cada año para aumentar la conciencia sobre esta enfermedad que afecta a una parte creciente de la población. A pesar de los esfuerzos educativos, las cifras de incidencia de la diabetes siguen siendo preocupantes, con un aumento constante en el número de casos a nivel mundial.

Según la Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud, la diabetes es una causa significativa de morbilidad y mortalidad, pero es prevenible y tratable con cambios en el estilo de vida, incluida una dieta saludable y ejercicio regular. Con un enfoque integrado en la educación, el apoyo y la conciencia pública, es posible abordar los desafíos asociados con el peso y la salud, ofreciendo un futuro más saludable para todos.

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La Alcaldía Mayor de Bogotá anunció que el uso del tapabocas vuelve, esto, como medida por la alerta que hay por la mala calidad del aire en la ciudad. Será obligatorio solo para el transporte público, pero desde la entidad recomiendan usarlo “frecuentemente”.

El tapabocas será obligatorio en taxis, cables, TransMilenio, buses y demás medios de transporte, en lo que dure la alerta, según detalló la secretaria de Ambiente, Carolina Urrutia.

“El uso de tapabocas será obligatorio en transporte público, como en taxis, intermunicipales y cables durante el tiempo que dure la alerta. Recordamos fuertemente el uso de tapabocas de peatones y bicicletas”, recalcó.

A esta medida se suma que los colegios no pueden realizar actividad física al aire libre; deben restringirla en todos los horarios, en especial, entre las 6:00 de la mañana y las 10:00 de la mañana. En ese sentido, los niños y niñas con enfermedades respiratorias no deben asistir al colegio.

Suspenden pico y placa solidario en Bogotá
Dentro de las medidas adoptadas por la alcaldesa Claudia López también está la suspensión del pico y placa solidario en la ciudad. Aplicará desde este martes, 28 de febrero e irá hasta el próximo viernes, 3 de marzo. Sin embargo, desde la Alcaldía alertaron que podría extenderse.

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El Instituto Nacional de Salud (INS) reveló este lunes que los casos de la viruela del mono aumentaron a 2042 nuevos contagios en el país.

El informe confirmó un notable incremento de dichos contagios, teniendo en cuenta que la semana anterior se presentaron 1.653 casos de esta enfermedad a nivel nacional.

Así mismo, se conoció que la evaluación epidemiológica mostró que la enfermedad se sigue presentando principalmente en hombres y mujeres, con algunos casos reportados en menores de edad, que están siendo investigados por las autoridades de salud y del Bienestar Familiar.

La entidad señaló que fueron analizadas 4.125 muestras, de este total, 1097 fueron descartados, además, se pudo establecer que 1.574 casos son de fuentes desconocida, importado 51, relacionado con fuente desconocida 291, en estudio 59 y relacionado con la importación 67.

Los casos hasta el momento han sido reportados en Bogotá (1.348), Antioquia (394), Cali (91) Cundinamarca (37), Santander (35) Tolima (29), Barranquilla y Risaralda (13).

Las autoridades de salud confirmaron la preocupación en torno a las elevadas cifras de la enfermedad, donde algunas personas se encuentran hospitalizadas, sin que se reporten víctimas a nivel nacional de la enfermedad.

El Ministerio de Salud señaló que los contagios se pueden presentar por vía directa, como besarse, abrazarse, lamerse, tener contacto cara a cara, darse caricias generalizadas piel a piel o tocar y rozar las lesiones del enfermo.

Mientras que por vía indirecta, se podrían presentar contagios cuando se tocan o se comparten elementos personales como celular, ropa, sábanas, vapeadores, cigarrillos, copas, bebidas, toallas, cubiertos, cepillos y cualquier otro elemento o superficie que pueda haber estado en contacto con las lesiones de la piel de una persona enferma.

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Según EPM, el papel higiénico puede depositarse sin ningún problema en el inodoro, pero que sea en cantidades moderadas, ya que este se degrada y llega a las plantas de tratamiento de aguas residuales como la de San Fernando y la de Aguas Claras, desarrollada para el saneamiento del río Aburrá-Medellín.

“El papel higiénico puede ser depositado en el inodoro en cantidades moderadas porque se degrada y lo que estas plantas hacen es que limpian todos los residuos. Desde EPM las aguas las recogemos a través de una red de alcantarillados que pasan por las vías y se transportan hasta las plantas de tratamiento”, explicó Hemel Adolfo Serna, gerente (e) de Aguas Residuales de EPM.

Otra visión tiene Lía Alviar, docente de la Escuela Ambiental de la Universidad de Antioquia, que explicó que aunque sí hay presencia de plantas de tratamientos de aguas residuales y se trata de limpiar el río Aburrá-Medellín, no es suficiente para que el agua se descontamine.

“Lo que preocupa con respecto a depositar el papel higiénico en el inodoro es que contamina el agua de los ríos, en este caso el río de Aburrá. Toda la materia orgánica con agua contaminada llega junto a la del relleno sanitario y termina en un río más lejano por el municipio de Don Matías”, agregó Lía Alviar, que también coordina el grupo de investigación Aliados con el Planeta de la Corporación Académica Ambiental de la U. de A.

Los ríos terminan con concentración de nutrientes que amenazan con la formación de buchones de agua —plantas vegetales provenientes de la Amazonía y que terminan por cubrir el río y crecen exponencialmente— como ha ocurrido con el río Cauca. Lo que produce la especie vegetal es que impide que la atmósfera oxigene el agua y lo que hay debajo de ella muera por falta de oxígeno.

Con ese proceso de descomposición se produce gas metano que se libera en el ambiente y que es considerado un gas de efecto invernadero. Pero este gas, de manera controlada, se podría aprovechar para la generación de energía de biomasa que puede ser útil como un gas combustible para encender fogones y transformarlo en algo útil en la sociedad que no afecte al medio ambiente.

¿Y entonces, el papel en la basura o en el inodoro?

Ambas acciones tienen repercusiones en el medio ambiente, principalmente en las aguas de los ríos que es donde terminan todos los residuos.

“Si pensamos en tirar el papel higiénico a la papelera o al inodoro, yo creo que ambas formas son una mala opción en términos ambientales. Sí considero que el material podría depositarse de una forma más ecológica y útil para la comunidad. Revisemos nuestra manera de andar por la Tierra, tenemos la obligación de buscar otras alternativas”, agregó Lía Alviar.

La docente Alviar y su familia prefieren disponer de la papelera para arrojar el papel higiénico, aunque lo hace “con resignación”, porque las basuras de los rellenos sanitarios también finalmente contaminan las aguas, solo que de ríos más alejados del Valle de Aburrá. La problemática se aleja de la ciudad.

¿Y por qué en la papelera causa daños ambientales? Los residuos llegan primero a los rellenos sanitarios y allá se entierran en lagunas de oxidación para hacer un proceso de descomposición anaeróbico y finalmente llega a los ríos.

EPM explicó que arrojar el papel al sanitario es válido solo para los territorios que tienen plantas de tratamiento de aguas residuales, ya que hay municipios del área metropolitana como Copacabana, Girardota y Barbosa, que todavía no cuentan con estas y no pueden depositar el papel higiénico porque no hay manera de que se degrade y no contamine el agua.

Pero más allá del papel higiénico, la entidad de EPM sí hace énfasis en que NO se puede arrojar a los sanitarios residuos como pañitos húmedos, preservativos, toallas higiénicas, tampones, seda dental, colillas de cigarrillos, medicamentos, aceites, pinturas y disolventes.

Estos elementos deben ir en las papeleras y en ningún caso pueden depositarse en los inodoros y en los lavaplatos de los hogares.

“Ese material se puede ir a las tuberías de alcantarillado y puede generar obstrucciones”, agregó Hemel Adolfo Serna.

Una transformación más profunda

Aunque existen plantas de tratamiento de aguas residuales para disminuir la contaminación, y eso se hace ya desde EPM, lo que la academia propone es que haya una transformación del proceso y apuntarle a la generación de energía de la biomasa, según Alviar.

Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), esta energía es la que se produce a partir de materiales orgánicos denominados biomasa, como el estiércol y otros abonos que se usan para la producción de calor y electricidad. La mayor parte de la biomasa se usa en las zonas rurales para cocinar, aportar iluminación y calor en estancias, y por parte de las poblaciones más desfavorecidas en países en desarrollo.

Los sistemas modernos de biomasa incorporan árboles o cultivos específicos, residuos provenientes de la agricultura o los entornos forestales, así como flujos de desechos orgánicos

Se podrían crear centrales de biomasa —instalación industrial diseñada para generar energía eléctrica a partir de recursos biológicos— y convertir los desechos orgánicos en fertilizantes biológicos, ya que las heces y la orina también contaminan porque generan gas metano. Según la docente Alviar, cada ser humano adulto genera 5 kilos de nitrógeno al año.

En ciudades europeas como Estocolmo (Suecia) ya se hace. Incluso tienen sistemas en los que separan los residuos sólidos y líquidos y así el agua no se contamina. Aquí en Colombia ya se está empezando, en municipios como Támesis, hay reactores con materia orgánica para producir energía de la biomasa, precisó la docente.

La transformación va más allá de decidir si arrojar el papel higiénico a la papelera o al inodoro. Pero por ahora, después de leer esto, ¿dónde lo depositará usted?

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Esta información la confirmó el Instituto Nacional de Salud, en donde después de que se reportaron los síntomas y se realizaron los exámenes respectivos, el resultado salió positivo.

“Estamos en este momento en la investigación de si la persona que dio positivo tiene vínculo con los positivos existentes previamente o si se debe analizar cómo se pudo haber contagiado”, señaló el secretario de Salud de Santander, Javier Villamizar.

Cabe señalar que, en el departamento continúan dos casos probables de esta viruela símica.

“Estamos también a la espera de los resultados que nos entregue el Instituto Nacional de Salud sobre dos casos probables que hay en el departamento. Se trata de dos hombres que tienen entre los 20 y 40 años y son residentes en la ciudad de Bucaramanga”, agregó el jefe de la cartera de Salud en Santander.

Las autoridades en salud realizaron un llamado a la ciudadanía a no bajar la guardia y a mantener las medidas de bioseguridad con el fin de evitar el contagio.

El constante lavado de manos, la desinfección de los objetos personales, uso constante del tapabocas y evitar el contacto piel a piel o las relaciones sexuales con personas con síntomas es la mejor manera de prevenir.

La invitación, por parte de la Gobernación de Santander es a protegerse y mantener las medidas de aislamiento. Especialmente al momento en que se tiene contacto con las personas que han padecido la enfermedad, o que han llegado de otros países, donde tienen un alto número de casos.

Cabe señalar que los síntomas asociados a la viruela símica son fiebre, dolor de cabeza intenso, dolores musculares, dolor de espalda, poca energía, erupción cutánea, entre otros.

“Los contagios se pueden dar por contacto directo con secreciones corporales (saliva, el líquido de las ampollas, etc.) al tocar elementos personales de alguien enfermo o por contacto piel a piel con las lesiones que genera la enfermedad.

Fuente: Alerta Santanderes

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Desde la llegada de la viruela del mono al país el pasado 23 de junio, el número de contagios se ha duplicado, llegando a un total de 273 casos. Según el último reporte del Instituto Nacional de Salud (INS), los lugares en donde se presenta el mayor número de casos son Bogotá, Antioquia y Tolima.

Frente a esto la ministra de Salud, Carolina Corcho , anunció que en las próximas semanas llegará un primer lote con 5.600 dosis para tratar la enfermedad.

“Porque si Colombia no toma una decisión de acceder a esas vacunas, las podemos perder, y bajo el principio de precaución vamos a hacer la consecución de las 5.600 dosis, que de acuerdo a los esquemas de vacunación que se están aplicando en el mundo nos permitiría hacer la vacunación de contactos”, indicó la ministra.

Esta vacuna, que tiene una efectividad del 100% para evitar la muerte y de un 88% para evitar la hospitalización, se aplicará cuatro días después de que una persona tuvo contacto con un caso positivo para evitar desarrollar la infección.

Ahora, sobre el COVID-19, desde el Ministerio de Salud alertaron del represamiento de 873.707 vacunas que se van a vencer, entre lo queda de agosto y septiembre, porque hay 419 municipios que presentan baja vacunación.

Los municipios con bajas cifras de vacunación hacen parte de departamentos como Santander, Valle del Cauca y Antioquia.

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Las autoridades de salud en Santander están en alerta por el aumento desmedido de casos de dengue en la región, y por esta razón se han eliminado más de cuatro mil criaderos del vector transmisor del dengue en el departamento.

Por este elevado número de casos de dengue, la secretaría de Salud de Santander informó que se designó a un equipo especial de funcionarios para que se enfoquen en la tarea de controlar y eliminar los criaderos del vector transmisor de esta enfermedad, y de esta manera evitar que se afecten más personas.

El secretario de salud del departamento, Javier Alonso Villamizar, “teniendo en cuenta el aumento de casos de dengue en el país, y en el departamento, desde este despacho hacemos un llamado a la comunidad para que en caso de presentar síntomas asociados a la enfermedad acudan a su hospital o centro de salud para un diagnóstico oportuno y manejo adecuado, por eso en Santander a la semana epidemiológica 30 del año 2022, se han notificado 1.022 casos de dengue en el departamento, es decir, 600 casos más que el año anterior, lo que representa un aumento del 142%”.

Añadió el funcionario, “del total de pacientes que se han notificado en esta vigencia, tres han fallecido, los cinco municipios con mayor número de casos son Bucaramanga, el Distrito Especial de Barrancabermeja, Piedecuesta y Floridablanca, por eso de acuerdo con el reporte que tenemos la mayoría de los casos se han presentado en los grupos de adolescentes es decir de 12 a 17 años, y adultos que están entre los 29 y 59 años”.

Además asegura la administración departamental que a través del programa de Enfermedades Parasitarias Transmitidas por Vectores (ETV) de la Secretaría de Salud, se han realizado un total de 31.300 visitas en 32 municipios del departamento, específicamente en hogares, establecimientos comerciales, sitios públicos, instituciones públicas, y salud, para realizar el control del vector transmisor del dengue.

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